Ditulis oleh admin pada 16 Oct 2010 - 14:37
Metrogaya-...ramai kaki lima....menjajakan sajian khas berselera... musisi jalanan mulai beraksi.....
Syair lagu KLA di lagu Jogyakarta, memang demikian adanya bila kita berada di Jogyakarta. Sajian kuliner khas yang mudah kita dapatkan sangat menggoda, apalagi saat malam mualai merambat. Berikut ini daftar menu makanan dan minuman khas yang biasanya nangkring di kaki lima Jogyakarta.
Oseng-oseng Mercon
Dinamakan oseng-oseng mercon karena masakannya berupa daging sapi yang diracik dengan menggunakan resep super pedas dari cabai rawit.Cita rasa yang membedakan oseng mercon ini dengan oseng mercon lainnya yang banyak dijual di kota ini adalah pada rasa manisnya. Manis pada oseng mercon masakannya ini yaitu manis gula jawa asli yang memang sengaja diracik dengan resep yang pedas dan campuran bahan cabai kualitas super.
Gudeg Jogja
Gudeg adalah makanan khas jogja yang cukup terkenal yang terbuat dari nangka muda atau dari bunga kelapa. Rasanya manis juga terasa gurih
Serabi Kocor
Serabi kocor khas Jogja ini berbeda dengan serabi lain. Serabi kocor ini dalam pembuatanya tidak ada pemanis sama sekali. bahan-bahan yang digunakan adalah tepung beras, kelapa muda dan garam.
Proses pembuatanya juga tidak susah. Dari adonan yang terbuat dari bahan-bahan tersebut, masak di atas cetakan serabi dari tanah liat. Serabi kocor dimasak tanpa menggunakan minyak goreng. Biasanya menggoreng tanpa minyak tersebut oleh para pedagang disebut dengan sangan.
Sego Kucing / Nasi kucing
Sego kucing ini adalah nasi yang dibungkus dengan lauk sambal teri atau oseng tempe.Biasanya sego kucing dijual dengan harga antara Rp 750-Rp 1.500 setiap bungkusnya, tergantung tempatnya. Lauk sego kucing ini biasanya hanya satu macam. Tetapi di angkringan disediakan juga berbagai macam lauk. Lauk-lauk yang disediakan antara lain sate usus, ati ampela dan gorengan seperti tempe mendoan dan bakwan.
Minuman yang pas:
Kopi Joss
Wedang Jahe
Wedang Ronde
(yc/kuliner/kaskus.us)
