Metrogaya - Menyambut tahun baru China atau Imlek, Shangri-la hotel menyelenggarakan acara makan malam istimewa pada 13 Februari nanti. Bertempat di dua resto, Shang Palace dan Jamoo, hotel yang berlokasi di kawasan Mayjend Sungkono itu menyuguhkan 5 macam menu sekaligus.

Great prosperity, rich fortune, wealth treasure, immense wealth, serta vegetarian menu merupakan kelima menu yang disuguhkan saat malam pergantian tahun. Kelima menu tersebut merupakan hasil olahan chef Goh Wooi Cheat asal Hongkong.

Tahun ini yang bershio macan emas dan diyakini membawa banyak keberuntungan, turut memengaruhi menu yang disuguhkan saat pergantian malam tahun baru. Pun demikian dengan sajian yang disuguhkan Shangri-la juga punya makna tersendiri. Immense wealth misalnya, pada menu ini terdapat sajian tumis raja udang dengan lemon grass dan light soy sauce. “Udang merupakan hidangan wajib untuk menyambut Imlek, bahkan raja udang tergolong hidangan yang sangat penting selama perayaan Imlek. Raja udang dipercaya mewakili sikap positif,” terang Andi Nia, Assistant Communication Manager Shangri-la Hotel Surabaya. (mei/mg)