Ditulis oleh admin pada 28 Sep 2010 - 14:54
Metrogaya - Banyaknya pembangunan hotel baru menyebabkan persaingan yang ketat antar hotel, sebuah kondisi yang mengharuskan manajemen hotel untuk berpikir kreatif sekaligus inovatif untuk memenangkan persaingan.
Berangkat dari fenomena ini, Yusak Anshori, praktimis (praktisi dan akademisi) perhotelan dan pariwisata, meluncurkan sebuah buku berjudul ‘Manajemen Strategi Hotel’. “Buku ini dibuat untuk mengisi kekurangan literature manajemen hotel yang berbahasa Indonesia. Literatur manajemen hotel selama ini hanya tersedia dalam lingkup per departemen yang menyusun operasional sebuah hotel,” kata Yusak disela peluncuran bukunya, Senin (27/9).
Tidak adanya buku yang bisa mencakup holistic hotel secara keseluruhan inilah yang ingin diakomodasi oleh buku setebal 170 halaman itu. “Buku ini cocok untuk para mahasiswa manajemen maupun hotelier (praktisi yang berkecimpung dalam bidang perhotelan) yang ingin belajar lebih banyak mengenai manajemen strategi. Meskipun judulnya ‘Manajemen Strategi Hotel’, tapi konsep-konsep yang ada didalamnya dapat juga diterapkan di bisnis jasa lainnya,” jelas pria yang juga General Manager Surabaya Plaza Hotel (SPH) ini.
Sebagai akademisi yang aktif sebagai dosen pasca sarjana STIE Perbanas Surabaya serta pengajar di berbagai universitas terkemuka di Surabaya, Yusak berharap buku ini dapat menjembatani kesenjangan antara akademisi dan praktisi khususnya yang berkaitan dengan manajemen strategi, sebuah gap yang yang umumnya terjadi pada beberapa buku panduan manajemen berbasis ilmu terapan.
Selain Yusak, peluncurun buku tersebut juga menghadirkan Basuki Rachmat, Sekretaris Program Pascasarjana STIE Perbanas Surabaya, dan Bambang Hermanto, Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Surabaya, sebagai pembicara. (mei/mg)
